Profesora y escritora
Chile-Francia
«La pregunta no es de comer ni de vivir, es de saber por qué».
Rapsodia Gourmet, un excelente libro que moviliza los sentidos y nos impregna de sabores, aromas y gustos. Una historia contada a diferentes voces que habla sobre la esencia de la vida, que nos hace cuestionar el por qué vivir.
En este, el primer libro de Muriel Barbery, el personaje principal es un crÃtico culinario, Pierre Arthens, que morirá en 48 horas y, antes de su muerte, quiere encontrar el sabor que explique su placer por la comida, el sentido de su vida, la esencia.
A través de descripciones que abren el apetito y nos hacen descubrir los alimentos desde una mirada poética, conocemos la vida de este maestro de la gastronomÃa.
La carne, el pescado y los recuerdos de su abuelo; el huerto, el pan y las vacaciones en el mar; la granja y el placer de compartir las palabras; el whisky, el sorbete de naranja y su abuela; la mayonesa… Poco a poco, los sabores van activando nuestros sentidos.
Esta apertura se entrelaza con la visión de otros personajes que se relacionan, desde diferentes lugares y perspectivas, con Pierre Arthens, quien nos deleita con la búsqueda del sabor esencial. Este rompecabezas nos permite descubrir al crÃtico gastronómico y vislumbrar la importancia de la subjetividad en la vida y, sobre todo, en las relaciones.
Es un mapa de miradas que demanda estar atentos a la lectura, ya que a veces es un poco confuso y nos hace volver atrás para comprender bien las relaciones entre los personajes.
Los personajes están muy bien logrados, la forma de relatar cambia según cada perspectiva (los hijos, la mujer, la nieta, la sirvienta, el sobrino, el médico, el gato, entre otros), lo que demuestra el gran talento de la escritora y, tal vez, su relación con la filosofÃa.
Es muy interesante descubrir que esta es una historia que se relaciona con el segundo libro de Barbery, La elegancia del erizo, por la utilización del mismo espacio (el edificio n.º 7 de la rue Grenelle, en ParÃs), y por la aparición de personajes que serán claves en la segunda obra, como Renée, la conserje.
Un libro que habla del placer, de la muerte y de la esencia de la vida. Que activa nuestros sentidos y nos abre a disfrutar de los olores, los sabores y las texturas. Un libro que te invita a mirar lo cotidiano a través de la poesÃa. Un libro ideal para aquellos que aman la buena cocina.
«Degustar es un acto de placer, escribir ese placer es un acto artÃstico, pero la única verdadera obra de arte, en definitiva, es el festÃn del otro».
Muriel Barbery
Editorial: Seix Barral
Temática: Novela literaria | General narrativa literaria
Colección: Biblioteca Formentor
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